生活支援技術の家政調理の授業にて「高齢者とともに行う家事」として、
先週は食事作り(カレイの煮つけ、ほうれん草のお浸し、味噌汁)を、
そして今週はおやつ作りを行いました
前回の授業で、高齢者(障がい者)への配慮、栄養面、作業療法の視点を含めた企画書を作成し、
それをもとに調理をしました
調理後はみんなで試食会を行い、それぞれ意見を出し合い、深い学びにつながりました
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生活支援技術「おやつ作り」
更新日:2015年01月26日